• Ana Sayfa
    • Gelibolu Candır
    • Gelibolu’dan Bunları Yapmadan Dönme
    • Gelibolu Tarihi
    • ESKİ FOTOĞRAFLARLA GELİBOLU
    • Gelibolu İklimi
  • Nereye Gidilir?
    • Haydi Gezelim Nostalji Tarih Kokulu Gelibolu
      Haydi Gezelim

      Gelibolu Kalesi ve Piri Reis Müzesi

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Gelibolu Mevlevihânesi

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Bolayır Gazi Süleyman Paşa Türbesi ve Namık Kemal’in…

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Namazgah (Azaplar Camii)

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Bayraklı Baba

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Çilehane

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Kaptan-ı Derya Emir Ali Baba Anıt Mezarı

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Fransız Mezarlığı

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Gelibolu Rus Anıtı

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Hallac-ı Mansur (Makamı)

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Kaptan-ı Derya Sinan Paşa Anıt Mezarı

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Kaptan-ı Derya Saruca Paşa (?-1454) Anıt Mezarı

      18 Mart 2020

      Nostalji

      Nostalji

      5 Nisan 2020

      Tarih Kokulu Gelibolu

      Tarih Kokulu Gelibolu

      5 Nisan 2020

  • Nerede Denize Girilir?
  • Ne Yenir?
    • Ne Yenir?

      Gelibolu Bayram Tatlıları

      7 Nisan 2020

      Ne Yenir?

      Balık

      15 Mart 2020

      Ne Yenir?

      Peynir Helvası

      15 Mart 2020

      Ne Yenir?

      Gelibolu Mantısı

      15 Mart 2020

  • Tarihi Milli Park
  • Sizden Gelenler
Gelibolu.net

Gelibolu Mantısı

Yazar Super User 15 Mart 2020

Geliboluların özellikle bayram kahvaltılarında olmazsa olmazı “*göceli” ve tavuklu olan kendilerine has mantılarıdır. Açılan hamur mantı şeklinde kesilir. Ancak içerisine kıyma değil, hazırlanan göceli harç konulur. Tek tek tepsiye dizilerek, fırınlanır. Daha sonra yenilecek kadarına tavuk ya da isteğe bağlı haşlanmış nohut konularak, et/tavuk suyu ile pişirilir.

*Göce: Tarhana, bulgur yapmakta kullanılan, kabuğu soyulmuş ve kırılmış buğday.

Gelibolu pazarından çok kolay temin edebilirsiniz. Mantı için önceden göce ile süt karıştırılarak pişirilir. Fırından  çıkartılınca, yaz sıcağında iyice kuruması sağlanılır. Yeteri kadar kurumazsa , sütten dolayı bozulma yaşanır. Kuruyan bu göceye eski Gelibolu Anneleri “ Süt Tarhanası” demektedirler. Süt tarhanası sadece mantıda değil, bulgur pilavında da kullanılır. Eşsiz bir yöresel tatdır.

0
FacebookTwitterPinterestEmail
Sonraki Yazı
Peynir Helvası

Gelibolu’ya Yukardan Bakalım

https://www.youtube.com/watch?v=tc_zZa48qts

RSS Gelibolu Haberleri

  • Necati Ateş'in Okan Buruk yorumu taraftarı ikiye böldü! Haklı bulan da var tepki gösteren de 17 Mart 2023 Haberler
  • Muslera'nın çıldırma sebebi şimdi anlaşıldı! Ortaya çıkan görüntüler olayı netleştirdi 17 Mart 2023 Haberler
  • İnce, "Kılıçdaroğlu lehine adaylıktan çekil" çağrılarına yanıt verdi: Beni değil, milyonları ikna edin 17 Mart 2023 Haberler
  • Son seçim anketinden çarpıcı sonuç! Kılıçdaroğlu ile Erdoğan arasında yüzde 10,8'lik fark var 17 Mart 2023 Haberler
  • Muslera'yı hiç böyle görmemiştik! Ekrana yansımayan anlarda kavga çıkardı 17 Mart 2023 Haberler

ferdağca – Anne Eş Kadın

https://www.ferdagca.com/

Facebook

Ferdağca

Instagram

Ferdağca

Instagram

  • Facebook
  • Instagram

@2020 Copyright HD Solutions

Gelibolu.net
  • Ana Sayfa
    • Gelibolu Candır
    • Gelibolu’dan Bunları Yapmadan Dönme
    • Gelibolu Tarihi
    • ESKİ FOTOĞRAFLARLA GELİBOLU
    • Gelibolu İklimi
  • Nereye Gidilir?
    • Haydi Gezelim Nostalji Tarih Kokulu Gelibolu
      Haydi Gezelim

      Gelibolu Kalesi ve Piri Reis Müzesi

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Gelibolu Mevlevihânesi

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Bolayır Gazi Süleyman Paşa Türbesi ve Namık Kemal’in…

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Namazgah (Azaplar Camii)

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Bayraklı Baba

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Çilehane

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Kaptan-ı Derya Emir Ali Baba Anıt Mezarı

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Fransız Mezarlığı

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Gelibolu Rus Anıtı

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Hallac-ı Mansur (Makamı)

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Kaptan-ı Derya Sinan Paşa Anıt Mezarı

      18 Mart 2020

      Haydi Gezelim

      Kaptan-ı Derya Saruca Paşa (?-1454) Anıt Mezarı

      18 Mart 2020

      Nostalji

      Nostalji

      5 Nisan 2020

      Tarih Kokulu Gelibolu

      Tarih Kokulu Gelibolu

      5 Nisan 2020

  • Nerede Denize Girilir?
  • Ne Yenir?
    • Ne Yenir?

      Gelibolu Bayram Tatlıları

      7 Nisan 2020

      Ne Yenir?

      Balık

      15 Mart 2020

      Ne Yenir?

      Peynir Helvası

      15 Mart 2020

      Ne Yenir?

      Gelibolu Mantısı

      15 Mart 2020

  • Tarihi Milli Park
  • Sizden Gelenler